Récupération

Bah c'est plus concentré...

Il y a 2 fois plus de protéine (8g pour 100g contre 3-4g pour 100g de lait demi-écrémé)

Mais le problème c'est le taux de sucre: 55g pour 100g contre 5g/100g pour le lait soit quasi 10 fois plus.

Idem pour les matière grasse, quasi 8 fois plus que du demi-écrémé sachant que les MG du lait ne sont pas intéressante d'un point de vu nutritionnel.


Alors en appoint lors d'un trail, cela peux le faire si on le digère bien (et encore il y a bien mieux) sinon c'est à oublier car le lactose est connu pour provoquer un pic d'insuline assez important alors la combinaison lactose + sucre simple n'est absolument pas conseillé. Cela va provoquer un tel pic d'insuline que la majorité du sucre ne sera pas utilisé par l'organisme mais stocké en gras, sans parler de l'hypoglycémie inversement proportionnel à ce pic 2h après...

Ok donc le gateau antistress chocolat/lait concentré sucré/pti beurre n'est pas l'idée du siècle pour la récup après une bonne séance de VMA

Alors après une séance éprouvante c'est un peu différent. On peut se permettre des sucres rapides, c'est le seul moment d'ailleurs (avec le pti-déj) car on a besoin de refaire ses réserves rapidement. Cet avis est tout de même controversé par certains qui estiment que même après une séance, des sucres rapides sont néfaste au vu du pic insulinique. bref...

Mais le problème de prendre cela via un gâteau c'est que la digestion va être trop longue donc on va perdre l'effet voulu.

Perso après une séance éprouvante c'est jus de raisin coupé à la st yorre pour les sucres rapides. Pour les très grosses séances je rajoute éventuellement un shake de whey, pour les protéines rapides. 1h après je prend mon repas normal.

Ceux qui ne souhaitent pas de protéines en poudre peuvent éventuellement les remplacer par du lait écrémé...mais pour avoir l'équivalent de mon shake il faudrait quasiment en boire 1L...

Ce qu'il faut éviter en post séance c'est la nourriture solide car la digestion fait que les nutriments ne seront dispo qu'après la fenêtre de reccup.
Privilégier le liquide (lait, jus, miel...) puis prendre son repas 1h après, une fois l'estomac vide

Salut à tous,

plus généralement, la récup çà passe également par :

des étirements (léger)
s'allonger et mettre les jambes en l'air (2*10min)
faire une sieste (si elle n'est pas rapprochée de la nuit)
manger des protéines (viande blanche) en cas de grosse sortie
boire de la st yorre après l'effort (chargée en bicarbonate qui tamponne l'acide lactique)
prendre sa douche avec alternance eau chaude/eau froide
bien dormir
ne pas rester debout inactif (jamais çà c'est prohibé !!!)

Ensuite pour celui qui veux aller plus loin, les bas de contention sont reconnus pour améliorer la récupération.

Concernant le lait après l'effort, la je reste sur le cul. Dans le genre peu digeste le lait on fait pas mieux. Et couplé avec du chocolat c'est le pompon !

Ensuite, pour remettre les choses dans leur contexte, l'entrainement course à pied c'est entre 45' et 1h40/2h max d'entrainement. Donc grosso-modo max 1200-1300 calories (soit environ 260g de chocolat).
L'entrainement est également la pour vous faire maigrir si vous en avez besoin. Donc pas la peine de se ruer sur le frigo !
Quand je faisais du vélo en compét et qu'on partais en stage une semaine (avec mini 3h/jour), on se ruait pas sur les produits énergétique en rentrant. Le tout est de bien manger le soir et le matin. Et surtout de bien se reposer au milieu !

manger des protéines (viande blanche) en cas de grosse sortie

Ca c'est tout le temps. En réccup active post séance, ce n'est pas les protéines de la viande qui sont optimale. Les plus anabolisante sont les protéines du lactosérum. La viande blanche est intéressante pour le repas qui suit la collation post séance

Concernant le lait après l'effort, la je reste sur le cul. Dans le genre peu digeste le lait on fait pas mieux. Et couplé avec du chocolat c'est le pompon !

Niveau digestion ça dépend pour qui. Perso je le digère très bien. Et on parle de lait écrémé donc qui se digère mieux.
La whey, protéine de lactosérum (petit lait) est assimilé entre 20 et 30min, c'est la protéine la plus rapide qui existe. (à condition ne ne pas l'associer à d'autre aliment).

Mais le lait n'est pas l'idéal, mais bien mieux qu'un morceau de viande qui sera assimiler entre 2 et 3h...(en collation post séance je parle)

L'entrainement est également la pour vous faire maigrir si vous en avez besoin.

Le joggeur cours pour maigrir. Le runneur maigri pour courir...

L'entrainement n'a jamais fait maigrir. C'est une alimentation hypocalorique qui fait perdre du poids, l'entrainement ne fait que l'accélérer. Un régime hypercalorique fera grossir, même en courant tous les jours.

Donc pas la peine de se ruer sur le frigo !
Quand je faisais du vélo en compét et qu'on partais en stage une semaine (avec mini 3h/jour), on se ruait pas sur les produits énergétique en rentrant. Le tout est de bien manger le soir et le matin. Et surtout de bien se reposer au milieu !

On parle d'optimisation de la récupération .
Perso, vu mon métier et la quantité de sport par semaine, si je n'optimise pas mon alimentation je me blesse ou frise le surentrainement. Alors sur une semaine une alimentation limite peu passer, pas sur une année...

Médine : Comme tu optimises l'aspect alimentation, tu pourrais nous donner une journée type ? Avec les explications du pourquoi tel aliment. Si t'as le temps bien entendu.

C'est un volet auquel je devrai m'intéresser beaucoup plus que ce que je ne fais actuellement.