Alimentation quotidienne pour traileur

Merci pour toutes les idées de chocolat.
Sinon j'ai déjà goûté des feuilles de stévia (pour donner le goût sucré dans ma tasse de thé) et ça peut le faire si on aime la réglisse.

Elodie C. écrit: Je ne connaissais pas cette marque de chocolat, dès que je termine mon défi, je cours en acheter!!

En ce qui concerne les édulcorants, j'ai une position très tranchée et en ce qui me concerne, je suis contre l'utilisation de ces substances. Certes, elles n'impactent pas la glycémie mais elles engendrent tout de même des réactions liées à la perception sucrée avec des impacts encore mal connu lors d'une utilisation sur le long terme. J'avais eu un intervenant à la fac qui déjà à l'époque était sceptique sur les conséquences à long terme. Je pense qu'il vaut 1000 fois mieux réduire sa conso de sucre plutôt que de consommer des édulcorants. Maintenant, il y a surement des cas et des personnes pour qui ça représente une alternative intéressante.

Tout à fait d'accord avec toi, mais ça peut être utile en transition. Une fois qu'on a supprimé le sucre, on perd le goût du sucre en quelques semaines donc on en utilise naturellement moins.
Par contre, bien sélectionner son produit, éviter tous les édulcorants de synthèse (dont certains ont un effet sur la santé pas mieux que le sucre...), qui ne supportent pas la chaleur. Il y en a même certains qui fermentent dans le colon, ça peut poser des problèmes à certains...

Vous me vendez du rêves avec votre chocolat 100% cacao *__* Je ne savais même pas que ça existait, je n'ai jamais goûté > 90%, mais j'adore ça. Un petit carré de chocolat noir en rentrant de chaque séance, c'est mon petit plaisir

J'ai acheté une tablette de 100% du Moulin des Moines ce we (en magasin Bio) et je confirme qu'il est très bon ! (le prix n'est pas donné comparé aux chocolats classiques, mais ça reste correct : 3.75€/100g ... comparé aux 4.25€/80g de chez Bockel)

Me reste plus qu'à trouver le Dardenne

Vous me faites saliver avec vos chocolats !! Vivement la fin de mon défi que j'y goûte. Je crois que je vais même aller en acheter une tablette la semaine prochaine pour y goûter direct le 5 février

Patrick57 écrit: J'ai acheté une tablette de 100% du Moulin des Moines ce we (en magasin Bio) et je confirme qu'il est très bon ! (le prix n'est pas donné comparé aux chocolats classiques, mais ça reste correct : 3.75€/100g ... comparé aux 4.25€/80g de chez Bockel)

Me reste plus qu'à trouver le Dardenne

J'aime bien le moulin des moines, mais j'ai encore une préférence pour le Dardenne que je trouve plus doux (mais il est un peu plus cher).
Je le trouve en magasin bio aussi, chez Bioazur. Il me semble que c'est une franchise tarnaise, pas sûr qu'il y ait des magasins ailleurs.

Sinon il est dispo sur internet ici
chocolatdardenne.com/les-tablettes-a-cro...g-3258590002400.html

Et il parait qu'il est parfois en promo sur ventes privées...